Ameixas: vão além do combate à prisão de ventre?
Conheça o potencial nutritivo dessa fruta que pode ajudar na prevenção de diversas doenças
Para o lanche da tarde ou a sobremesa do almoço, tanto nas receitas doces quanto nas salgadas, as ameixas estão lá. Mas, quem acredita que a maior qualidade desta fruta é a de soltar o intestino preso, está muito enganado. Os benefícios desta saborosa frutinha vão muito mais além. Rica em fibras, vitaminas e com baixo valor calórico, ela auxilia na manutenção de um corpo saudável e contribui no tratamento e na prevenção de diversas doenças.
Vermelha, roxa escura, amarela ou preta. De acordo com a nutricionista Fabiele Johann, todos os tipos de ameixa contêm basicamente os mesmos nutrientes, são pequenas as variações. "A vermelha possui maior quantidade de vitamina A que as outras. Já a amarela é um pouco mais doce e, portanto, mais energética, além de conter um pouco mais de proteína também. Todos os tipos de ameixas contêm boas quantidades de fibras, cerca de 2,5g a cada 100g. A preta, desidratada, contém um pouco mais", conta.
Elas figuram na lista das frutas que contém mais fibras. Na polpa é encontrada a fibra solúvel, que ajuda na diminuição do nível de colesterol no sangue. Na casca está presente a insolúvel, que serve na prevenção de algumas doenças, como o câncer colorretal. As fibras também são as responsáveis pelo benefício mais popular das ameixas, o combate à prisão de ventre. A especialista dá uma dica para quem sofre deste mal: "Deve-se colocar as ameixas secas de molho em um copo de água durante a noite. Pela manhã, ainda em jejum, ingerir as ameixas e a água. É bom lembrar que apenas as ameixas secas têm esse efeito laxativo".
A ameixa é fonte de cálcio, fósforo e potássio, além das vitaminas A, B e C. Os nutrientes do complexo B, que estão presentes na fruta, evitam males da pele e reumatismo. A vitamina C, por sua vez, contribui para o sistema de defesa do corpo e ajuda o organismo na absorção do ferro, que auxilia o sangue e os músculos no recebimento de oxigênio e fornece energia para todas as células. "Para otimizar a absorção da vitamina C, a ameixa deve ser consumida logo após o almoço e o jantar, refeições que normalmente possuem mais alimentos ricos em ferro, como carnes, feijão e folhosos verde-escuros", orienta a nutricionista. A proteção da pele da ação dos raios ultravioleta e a preservação do colágeno também estão aliadas à vitamina C. Quanto mais colágeno a pele tiver, mais bonita, firme e saudável será a sua aparência.
Além do mais, as ameixas possuem outro atributo importantíssimo: atuam como antioxidantes. Elas contém uma substância chamada ácido clorogênico, um antioxidante que age na prevenção de doenças, como diabetes, pressão alta e colesterol. "Alguns estudos também têm demonstrado que essa substância pode inibir o crescimento de células cancerígenas no fígado e cólon. Uma outra função do antioxidante é retardar o processo de envelhecimento, uma vez que o processo natural de oxidação do corpo leva a essa consequência", conta Fabiele.
Por todas essas propriedades, cada vez mais os nutricionistas recomendam a ingestão de ameixas no mínimo três vezes por semana, para quem tem o funcionamento do intestino normal, ou todos os dias, para quem tem dificuldade de ir ao banheiro. Com tantos acréscimos à saúde em tão poucas calorias, por que não se deliciar com essa superfruta?
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