Hipertensão: o sal não é o único vilão!
Hipertensos devem evitar alguns alimentos e não apenas o consumo excessivo de sal
A hipertensão pode ter inúmeras causas, como a hereditariedade, excesso de peso, sedentarismo, alcoolismo, estresse e fumo. Os hipertensos devem ter uma alimentação saudável, já que alguns alimentos auxiliam no agravamento do quadro clínico, como alega a coordenadora e professora do curso de Nutrição do Centro Universitário Anhanguera de Niterói (UNIAN), Mônica Dalmacio.
De acordo com a docente, muitas pessoas se preocupam apenas com a quantidade de sal na comida. Entretanto, o uso demasiado de sódio não deve ser a única das preocupações. "Além da ingestão de sal na quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde, de dois gramas por dia, a pessoa deve evitar também o consumo de gorduras, alimentos em conserva, enlatados e embutidos, além de alguns condimentos como mostarda e ketchup. Todos possuem grandes quantidades de sódio”, explica a especialista.
Por outro lado, uma alimentação equilibrada beneficia o funcionamento do organismo, melhorando o ritmo dos vasos sanguíneos e da musculatura do coração. Alguns alimentos auxiliam nesses processos, auxiliando as pessoas hipertensas. Segundo Mônica, "o cálcio, potássio, magnésio, as fibras solúveis e insolúveis são substâncias que possuem um papel positivo nesse trabalho dos vasos sanguíneos".
Paralelo a uma boa alimentação, os especialistas recomendam que os hipertensos também realizem atividades físicas regularmente.
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